- Elaboran dulce de tamarindo artesanal
Tlaxcala, Tlax; 21 de octubre de 2019 (Pulso) Gracias al Club de “Elaboración de Productos”, alumnos de la Escuela Secundaria Técnica 36 de la capital en la colonia La Joya, se encuentran en la elaboración del dulce de tamarindo artesanal, mismo que tiene mucha demanda.
El maestro Raymundo Padilla Carro, director de esta institución, comenta que gracias a estos trabajos los estudiantes aprenden el manejo de todo tipo de productos que les pueden ayudar en su vida futura.
Por otra parte su asesora y maestra Briseida Flores Munive, dice que este es uno de los clubes con gran demanda en la escuela, porque aprenden de forma didáctica la creación de muchos productos.
Sobre el tema dice que el tamarindo este es un arbusto leguminoso que crece generalmente en zonas tropicales y que este árbol es oriundo de África pero las condiciones climáticas de otros países han permitido cultivarlo hasta México.
El tamarindo es el fruto del arbusto con el mismo nombre y a su vez es un alimento con un sabor delicioso que es muy utilizado en la cocina latinoamericana y asiática. El fruto del tamarindo contiene una vaina rígida, donde es encontrada su pulpa, cubierta de hilos que se retiran de manera fácil.
El árbol de tamarindo nace en zonas tropicales y es principalmente oriundo de África, pero su capacidad de cultivo se extiende hasta Asia y América. Este árbol puede llegar a alcanzar una altura de 20 metros, es como muchos arbustos muy frondoso, con unas flores que nacen en racimos y da sus frutos, los cuales reciben el mismo nombre.
