Tlaxcala, Tlax; 08 de octubre de 2024 (David Rodríguez) Con la intención de promover al “Feria de Ferias Tlaxcala 2024” a nivel nacional, la titular del Ejecutivo del Estado, Lorena Cuéllar Cisneros, presentó a medios con cobertura y presencia en el país, el programa de las actividades artísticas, gastronómicas y culturales de la feria que se desarrollará del 26 de octubre al 17 de noviembre.
El Secretario de Turismo en la entidad, Fabricio Mena Rodríguez, resaltó que la celebración anual que ofrecerá actividades para todos los sectores sociales, contará con la seguridad suficiente para garantizar a los asistentes una estancia inigualable que refleje la posición que ocupa Tlaxcala en esa materia a nivel nacional.
En la presentación, aseguró que Tlaxcala posee atractivos culturales y gastronómicos que refrendarán a la “Feria de Ferias Tlaxcala 2024”, como una de las más importantes en todo el territorio nacional.
De la misma manera, la gobernadora Lorena Cuéllar aseguró en entrevista que la gastronomía fascinará a los visitantes nacionales y extranjeros, mientras que los asistentes tlaxcaltecas tendrán la oportunidad de deleitarse con la cocina tradicional que ya conocen.
“La gastronomía que tiene Tlaxcala es muy peculiar, hoy nos visitan de Totolac y hoy, nos da mucho gusto que nos presenten el pan de fiesta que es muy tradicional, tenemos muchas cosas que a lo mejor mucha gente pensaría que es de otros lugares, otras regiones, pero este pan de fiesta es el verdadero, así como los tacos de canasta que son San Vicente Xiloxochitla y que a veces creen que son de otras regiones”, explicó a los representantes de los medios de comunicación nacionales.
De la misma manera, expuso que “tenemos muy buena barbacoa, muy buen pulque, tenemos guisados internacionales, todavía se cocina de manera muy tradicional, con el metate, con el molcajete, todavía en nuestras cocineras hacen guisos espectaculares, tenemos mucho maíz y eso hace que también nuestra comida sea espectacular”, añadió.
Respecto de la derrama económica que dejará la feria de Tlaxcala, la mandataria afirmó que los eventos deportivos internacionales de los que el estado ha sido sede, se han captado más de mil millones de pesos, por lo que confió en que los resultados de esa celebración sean benéficos para los tlaxcaltecas.